18:00 – 20:00 Rosso IGT

Vinificazione: Diraspatura delicata e riempimento dei maceratori in inox troncoconici.

Il contatto della frazione liquida (mosto) con la frazione solida (bucce) delle uve, ha una durata di 6 giorni con fermentazione a 22-23 °c.

Il vino attenuto viene lasciato riposare in serbatoi di inox dove svolge la fermentazione malolattica e successivamente confezionato.

Degustazione: vino rosso rubino, curato particolarmente nella qualità, è un prodotto nuovo che vuole essere apprezzato per la sua freschezza e serbevolezza.

Ha particolari note olfattive fruttate, con leggeri richiami speziati. Al gusto è caratterizzato da una buona struttura e persistenza. Ideale come aperitivo e abbinamento ai piatti della tavola quotidiana.

Degustare ascoltando: Maroon 5 – Sugar

13.90

Vitigno

Assemblaggio Merlot e Cabernet Franc

Tipologia

Rosso IGT Veneto

Allevamento

Cordone speronato

Ceppi per Ha

4500

Resa

2,5 Kg per ceppo

Vendemmia

Manuale

Formati

750 mL

Servizio

Servire a 12-14 °C

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