Weinherstellung: Die Trauben werden vorsichtig abgebeert, um sie von ihrem Stielgerust zu trennen.

Leichte Mazeration bei 8-10 °C fur eine Kontaktzeit von 3-5 Stunden. Leichte Pressung und Batonnage des erhaltenen Mostes fur 24-36 Stunden. Trennung des Blumenmosts mit statischem Dekantieren und Fermentation in Stahlkanistern bei 17°C. Es wird regelmaBige Batonnage des erhaltenen Weins bis zur Flaschenabfullung vorgenommen.

Verkostung: Leuchtendgelbe Farbe, zarter Duft nach reifen tropischen Fruchten.

Feiner, edler Wein mit einem leicht aromatischen und langanhaltenden Abgang, der die olfaktorischen Noten zur Geltung kommen lasst.

Ideai als Aperitif und als Begleiter fur raffinierte erste und zweite Gange.

Verkostung bei: Harry Styles – Watermelon sugar